Prajitura cu fructe este usor de facut si ai nevoie de:
- 8 oua
- 8 linguri apa
- 16 linguri green sugar
- 16 linguri faina
- esenta
- fructe
Intr-un alt vas se bat spuma albusurile cu un praf de sare, iar dupa ce acestea se intaresc, se adauga celelalte opt linguri de green sugar. Se mixeaza compozitia in continuare pana se topeste green sugarul, iar spuma de albusuri se intareste ca pentru bezele. Se adauga peste albusuri amestecul de galbenusuri si se amesteca totul cu grija, de jos in sus, cu ajutorul unei linguri, pentru a pastra compozitia prajiturii cat mai pufoasa. Se adauga esenta (eu am folosit o fiola de esenta de rom) si se pregateste tava (se unge cu unt si se tapeteaza cu faina).
Se porneste cuptorul, se toarna compozitia in tava si se presara fructele peste aluat, fara a le apasa. Pentru a ramane la suprafata aluatului, le poti trece prin faina, eu nu fac acest lucru.
Tava se introduce in cuptorul deja incins si se lasa aproximativ 40 minute la foc mediu. Evident, o incerci cu o scobitoare si o lasi pana se rumeneste frumos.
Am servit prajitura cu fructe proaspete langa (mai ramasesera destule din cele pregatite pentru ea) si o socata cu green sugar, cum altfel?
Pentru socata am folosit cateva flori de soc, lasate la macerat 5 zile cu o felie de lamaie si una de portocala, o lingura de green sugar si un strop de drojdie (am folosit borcanul de mai sus pentru toata compozitia). Am strecurat socata si am servit-o rece, cu menta, zmeura si lamaie. Geniala, imi pare rau ca n-am facut o cantitate mai mare!
Sunt curioasa daca ai facut vreodata prajitura cu fructe si cum ti s-a parut. Reteta de mai sus este foarte usor de preparat, interiorul este pufos, iar exteriorul este un pic crocant. In plus, este usoara si perfecta pentru vara!
Cu drag,
Alina
*Reteta participa la competita Green Sugar pentru bloggeri. Daca iti place, ma poti ajuta cu un comentariu/like/share. #greensugar, #greensugarblogger, #farazahar
17 comentarii
Ce bunatate ai facut acolo! Ah, si ce pofta de socata mi-ai facut! yummy
Kat, e chiar usor de facut prajitura. Insa e la fel de usor si de mancat, s-a devorat imediat! :))
Mi-ai facut o pofta de numa-numa!!! Arata demential…
Puuup!
delicioasa
Este atat de usor de facut 😀 Pups!
A fost :)))
Vaaaiiii ce bine arata, mi-ai facut pofta de ceva dulce <3
Wow, ce bine arata! Felicitari! Mi s-a facut pofta, dar mi s-au cam terminat fructele, ma gandesc ce as putea sa ii pun. Socata nu am incercat sa fac niciodata acasa, dar ar cam trebui sa invat, ca o ador 🙂
Yummiiiii,ce bine arata,cred ca afost foarteeee buna <3
Un deliciu,oricine ar dori sa faca o mica degustare.Chiar mi s-a facut pofta merita sa incercam si noi sa facem bunatatea aceasta,se merita.
Ah ce bunatate. :))
Sa ai in continuare o saptamana frumoasa!
Xoxo, Victoria
https://fashionstylebeautyandmore.blogspot.ca/
Un dulce sanatos si gustos 😀
Este foarte usor de facut socata, ce nu imi place este ca se aduna musculite in jurul borcanului (eu am facut si unul de 10 l pentru al meu iubit, dupa reteta clasica).
Prajitura asta merge facuta cu orice iti trece prin cap, din punctul meu de vedere: fulgi de ciocolata, combinatie de seminte (nuci, alune, migdale) etc.
A fost 😀
As propune o degustare, problema este ca a fost atat de buna incat s-a terminat aproape imediat 🙂 Iti recomand sa o incerci!
O bunatate, intr-adevar! Iti multumesc pentru vizita, Victoria! Te pup
yammmmyyy