Prajitura delicioasa cu crema de cocos

de către Alina Anghel

Daca va place ciocolata si cocosul la fel de mult ca mie, prajitura asta trebuie incercata fara doar si poate. Am gasit reteta intr-o revista (nu mai stiu care, a cumparat-o una dintre colegele mele de munca) si am xeroxat repede ce ma interesa (nu apare nici pe xerox vreun logo al revistei). Este atat de usor de facut si extrem de delicioasa, incat sunt convinsa ca va fi repetata de multe ori. In plus, blatul este perfect si pentru briose cu interior lichid, eu credeam ca n-o sa se mai intareasca. Data viitoare, fac briose din blat, cred ca vor fi perfecte!

Ingrediente blat: 250 g zahar, 3 oua, 1 praf de copt, 150 ml ulei, 150 ml lapte, 100 g ciocolata topita (eu am folosit una cu 55% cacao), 2 linguri cacao, 1cana si jumatate faina.
Se bat ouale cu zaharul pana acesta se topeste, iar ouale devin o spuma. Se adauga pe rand uleiul, laptele, praful de copt si faina, se amesteca bine, se adauga ciocolata topita (eu am topit-o la microunde) si cacao. Totul se mixeaza bine si se imparte in doua, pentru a coace 2 blaturi, in tava pregatita cu hartie de copt. Eu am vrut sa economisesc timp si am copt toata compozitia in acceasi tava, apoi am taiat blatul pe jumatate, dupa ce s-a racit. Este destul de fragil si oarecum sfaramicios; partea de sus am rupt-o in doua, din greseala. Intre cele doua parti ale blatului se pune crema de cocos.
Crema de cocos: 300 ml lapte, 3 linguri gris, 100 g zahar, 100 g unt, 100 g nuca de cocos.
Se pun intr-o oala pe foc laptele, untul, zaharul si grisul si se amesteca pana se topeste zaharul si se infroasa compozitia. Se adauga nuca de cocos si se amesteca, pe foc, aproximativ 3 minute. Crema se foloseste fierbinte.
Glazura: 200 g ciocolata (am folosit o Poiana cu lapte si o Milka extra cocoa, parca 45% cacao avea) se topeste pe foc cu 5 linguri ulei. Se adauga peste prajitura si se omogenizeaza. Se lasa la frigider si se taie rece.
Sugestie de servire, merge perfect! 🙂

S-ar putea să-ți mai placă

30 comentarii

fashion doctor 23 septembrie 2013 - 7:13 AM

mmmmmmm, ce bun! mersi ptr reteta. acum ca s-a racit vremea e timpul sa pornim cuptoarele.pupp

Răspunde
Federova 23 septembrie 2013 - 11:28 AM

Haha, tare asta. Sa pornim cuptoarele :)). Cred ca o s-o fac si eu zilele astea, imi place ciocolata la fel de mult ca si cocosul si reteta nu pare grea deloc.
Pup

Răspunde
Claudia 23 septembrie 2013 - 12:08 PM

Ador dulciurile cu cocos si mi-ai facut o poftaaaa … uauuu! Super arata prajitura si pare usor de pregatit. Sper s-o incerc si eu in weekend, dar pana atunci am interzis la produse fainoase si zaharoase. In schimb am liber la sala de sport … hihihiiii :*

Răspunde
Claudia Vaga 23 septembrie 2013 - 1:26 PM

Vaaai,arata minunat!:)

Răspunde
Mihaela Bolea 23 septembrie 2013 - 2:29 PM

Arată delicios. Am salvat reţeta şi cu siguranţă o voi face şi eu, împreună cu mama. Îţi mulţumim pentru reţetă, Alina! 🙂

Răspunde
Lavender Thoughts 23 septembrie 2013 - 3:12 PM

Daca te intrebai unde a disparut una dintre cele doua prajiturele de pe farfurie sa stii ca…eu am mancat-o!:P
Mmm, salivez aici intr-un mod alarmant!
Pe lista de TO DO cu ea!:))

Felicitari, harnicuto!
Pupici dulci!
Ilda

Răspunde
mihaela pojogu 23 septembrie 2013 - 7:38 PM

merita incercata, arata apetisant! xo

Răspunde
Alina Anghel 23 septembrie 2013 - 7:41 PM

Stella, chiar ca e de pornit cuptoarele. Si centrala, cine are :)) Te pup!

Răspunde
Alina Anghel 23 septembrie 2013 - 7:43 PM

Este chiar foarte usor de facut, numai cu blatul sa ai grija 🙂 Te pup!

Răspunde
Alina Anghel 23 septembrie 2013 - 7:44 PM

Dupa atatea zile la sala, eu zic ca merita sa te rasfeti cu ea in week-end 😀 Sa imi spui parerea ta!

Răspunde
Alina Anghel 23 septembrie 2013 - 7:44 PM

Dar sa vezi ce gust are! 😀

Răspunde
Alina Anghel 23 septembrie 2013 - 7:45 PM

Cu placere, draga mea! Sunt curioasa cum o sa ti se para, sa revii cu detalii. Spor!

Răspunde
Alina Anghel 23 septembrie 2013 - 7:46 PM

Sa stii ca dupa 2 bucatele ca alea si o cana de cafea nu-ti mai trebuie nimic! Iti recomand s-o incerci, este de nota 10! Te pupacesc!

Răspunde
Alina Anghel 23 septembrie 2013 - 7:47 PM

Este si foarte buna! Te pup!

Răspunde
Claudia Vaga 24 septembrie 2013 - 5:07 AM

La gust nici nu am avut curajul sa ma gandesc,sa nu cad in pacate pe aici:D:)))

Răspunde
ABC...prin viata 24 septembrie 2013 - 6:35 AM

Arata super! Mi-ai facut o pofta… Pupici.

Răspunde
Claudia 24 septembrie 2013 - 12:07 PM

Bineinteles :*

Răspunde
Josephine 24 septembrie 2013 - 1:37 PM

Ce-mi faci tu mie, ador si ciocolata si cocosul :)) In weekend trebuie sa o incerc!

Răspunde
Miu Miu 24 septembrie 2013 - 7:38 PM

daca are ciocolata si cocos pe mine m-ai cucerit :X Ador combinatia astaaa :X:X:X o sa o incerc si eu si revin cu impresii dupa 😀 Sper sa imi iasa.

:*:*

shoeper-women.blogspot.com

Răspunde
Alina Anghel 25 septembrie 2013 - 6:19 PM

Se face usor, ce mai astepti? 😛 Pup!

Răspunde
Alina Anghel 25 septembrie 2013 - 6:20 PM

Neaparat! Si sa-mi spui cum ti se pare 😀

Răspunde
Alina Anghel 25 septembrie 2013 - 6:21 PM

Trebuie sa iti iasa, e usor de facut. Recomandat ar fi sa coci blatul in 2 ture, sa nu-l rupi, ca mine :)) Impresiile sunt asteptate, desigur! Te pup

Răspunde
mary_lena 28 septembrie 2013 - 9:21 AM

Ce bine arata. Mi-am salvat postarea poate reusesc sa o fac si eu.

Răspunde
Alina Anghel 29 septembrie 2013 - 7:18 AM

Daca o faci, sa-mi spui cum ti-a iesit 🙂

Răspunde
Camy 29 septembrie 2013 - 8:01 AM

Ce bine arata! Am copiat reteta 🙂

Răspunde
Alina Anghel 29 septembrie 2013 - 10:01 AM

Sa vezi ce buna e! Astept impresiile tale 😀

Răspunde
Claudia 01 octombrie 2013 - 6:41 AM

Sambata m-am prajiturit, asa cum anuntasem 🙂 Intr-adevar este de nota 10 si baietii mei au apreciat noutatea. Am copt doua blaturi si bine am facut pentru ca au iesit foarte sfarmicioase si chiar si asa mi s-au rupt putin, dar asta n-a fost un impediment pentru reusita prajiturii. Data viitoare as creste cantitatile la ingredientele pentru crema, sa fie un pic mai multa 🙂 Multumesc pentru reteta!:*

Răspunde
Alina Anghel 05 octombrie 2013 - 10:46 PM

Cu multa placere! Si mie mi s-a parut cam putina crema, pe viitor voi face si eu mai multa, poate chiar dublez cantitatile. Ma bucur ca ti-a iesit si a fost pe placul tuturor 😀

Răspunde
Unknown 26 ianuarie 2016 - 10:32 AM

delicioasa

Răspunde
Valeria Chertes 01 mai 2019 - 1:11 PM

Mulțumim pentru rețeta.

Răspunde

Lasă un Comentariu

* Prin utilizarea acestui formular ești de acord cu stocarea și gestionarea anumitor date despre tine de către acest website.

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Acest website folosește cookie-uri pentru a-ți îmbunătăți experiența de navigare. Presupun că ești de acord cu acest lucru, însă poți opta pentru dezactivarea lor dacă dorești. Acceptă Citește mai mult